Вино Gattinara

Gattinara DOCG – это обозначение вин, производимых в области Gattinara в регионе Пьемонт, на северо-западе Италии. Эти вина изготавливаются в основном из сорта винограда Nebbiolo, который в этом регионе также известен как Spanna.

Вино Gattinara характеризуется своим насыщенным гранатовым цветом и сложными ароматами красных и черных фруктов, специй, ванили и дуба. На вкус вино обычно полнотелое с фирменной высокой кислотностью и выраженными танинами, что делает его идеальным для выдержки.

Вино Гаттинара обычно выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких лет перед выпуском, что позволяет развить сложные нюансы вкуса и аромата. Это вино имеет большой потенциал для долгого старения, и его можно хранить в течение 10 лет и дольше.

Это вино идеально подходит для сочетания с богатыми и сытными блюдами, такими как стейки, жареные и тушеные блюда из красного мяса, а также сыры средней и длительной выдержки.