Британский красный ликер, который делается из джина и плодов терновника, которые являются разновидностью сливы. Sloe gın имеет содержание алкоголя от 15° до 30°. В настоящее время нормами Европейского союза закреплено содержание алкоголя в напитке минимум 25°, чтобы он имел право считаться данным видом джина. Sloe gin традиционно производится из плодов, собираемых в Северном полушарии после первых заморозков в раннем ноябре.
Самый распространенный вид такого крепкого алкогольного напитка, как джин. Звучит как бренд, марка или страна происхождения, но, на самом деле, Лондонский сухой джин указывает на способ приготовления, а точнее – на процесс перегонки. Этот вид джина обычно изготавливается в вертикальных перегонных кубах и вторично перегоняется после добавления трав к спиртовой основе. Кроме можжевельника, обычно добавляют немного цитрусовых: цедру лимона или померанца. Могут использоваться и другие растительные добавки: анис, корень дудника, фиалковый корень, корица, кориандр и кора кассии. Хорошо приготовленный джин обладает очень сухим гармоничным вкусом, резким характером, чётким привкусом можжевельника.
