Автохтонные вина от Валерия Захарьина
Автохтонные вина от Валерия Захарьина – это отечественный бренд спиртного, основанный энтузиастом своего дела. Бывший кадровый офицер, выйдя в отставку, сначала занялся продажами российского спиртного. После неудачного виноградарского опыта Валерий получил специализированное образование в Крымском агротехнологическом университете в Симферополе и вновь приступил к высадке лоз. Для культивирования он выбрал участки в Качинской и Альминской долинах, скудные почвы которых позволяли получить урожаи с высокими органолептическими характеристиками.
На создание автохтонных вин идут местные сорта винограда – Кокур, Алеатико, Бастардо, Сары Пандас и др. Условия уникального крымского терруара и особые технологии винификации способствуют созданию напитков с неповторимым характером. В линейку входят красные, розовые и белые сухие вариации. Сырье для их изготовления собирают вручную. После окончания ферментации некоторые сорта выдерживаются в дубовых бочках от мировых поставщиков, в частности – от французских компаний Seguin Moreau и Radoux. Вина от Валерия Захарьина демонстрируют богатый вкусоаромат и занимают достойное место на отечественном винном рынке.
