Белое сухое вино Colomne Altura Maxima Sauvignon Blanc 0,75 л — невероятно элегантное, изящное, но в то же время яркое и уникальное. Оно создается из сорта Совиньон Блан в одном из самых высокогорных районов мира, расположенном на высоте более 3000 метров. Здесь наблюдаются экстремальные перепады температур, яркое солнце согреват лозы.Неблагоприятные почвы вынуждают корни тянутся вглубь земли в поисках источников влаги. Все эти факторы способствуют формированию сложного, концентрированного вкуса. Урожай собирается вручную небольшими партиями, чтобы сохранить свежесть и кислотность ягод. Ферментация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, что позволяет раскрыть естественную сортовую ароматику. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 8 месяцев (75% вина - в стали, 25% - в дубе) придает вину особую текстурную и минеральные тона.
