Джин Gilbeys

Gilbeys (Гилбис) – традиционный британский джин, который производится уже более 150 лет и относится к категории London Dry Gin. Компания W & A Gilbey Ltd была основана в Лондоне в 1857 году братьями Гилби и специализировалась на импорте вин из Южной Африки. В 1979-м братья построили первый ликеро-водочный завод, и на протяжении последующих ста с лишним лет компания стремительно развивалась. Семье Гилби принадлежали несколько винокурен в Австралии, Шотландии, Канаде, Франции и в странах Африки. Сейчас под торговой маркой Гилбис производится не только первоклассный джин, который пользуется колоссальной популярностью в США, но и бренди, виски и даже виноградная водка. С 1997 года бренд принадлежит крупнейшему британскому алкогольному концерну Diageo.

Производство джина Гилбис осуществляется по старинной рецептуре, разработанной в XIX веке, методом трехкратной дистилляции в вертикальных перегонных чанах. Двенадцать растительных ингредиентов, включающих можжевеловые ягоды, кориандр, цедру апельсина, корень дягиля и др., тщательно смешивают в определенной пропорции и настаивают на высококачественной спиртовой основе. Затем родниковой водой доводят крепость алкоголя до 43 градусов, дают отстояться некоторое время и бутилируют. Gilbeys Gin поступает в продажу в прямоугольных стеклянных бутылках литрового формата, уникальный дизайн которых остался неизменным и по сей день.