Джин Firkin

Джин Firkin – флагманский продукт в ассортименте производителя, получивший множество престижных наград и признание ценителей качественного элитного алкоголя во всем мире. Он выпускается в Великобритании ограниченными партиями не более 250 бутылок независимой семейной компанией Gleann Mor Spirits Company, которая была основана Дереком Майром и до 2015 года специализировалась на производстве редких односолодовых виски. Сейчас предприятие выпускает несколько инновационных брендов джина, продукция которых относится к классу премиум: Firkin Gin, Glasgow Gin, Leith Gin и др. Они успешно покупаются не только на родине, но и в европейских странах.

Бренд Фиркин был назван в честь маленькой бочки, в которой выдерживают дистилляты. Джин производится в стиле London Dry Gin по традиционному рецепту. В его основе лежит нейтральный зерновой спирт, полученный из пшеницы, и десять растительных компонентов, в числе которых ягоды можжевельника, корень солодки, кора акации, мускатный орех и др. Настоянные на спирту душистые ингредиенты подвергаются медленной четырехкратной дистилляции в 500-литровом перегонном кубе. Алкоголь выдерживают в американских и французских дубовых бочонках – фиркинах, в которых ранее находились различные спиртные напитки, такие как херес, портвейн, виски и др. Благодаря им готовый джин приобретает характерные нотки. Для достижения крепости в 46% добавляют чистую воду. Перед розливом в бутылки Firkin Gin не фильтруют, обеспечивая тем самым крепкий вкус и характер. Каждую бутылку джина украшает фирменная этикетка с изображением симпатичной лисы, которая является символом компании-производителя.