Американское вино из сорта Пино Гриджио

Пино Гриджио (Pinot Grigio) или Пино Гри представляет собой международный сорт белого винограда, из Бургундии и известный в Италии как Пино Гриджио. Первые лозы этого сорта в США были посажены в 1965 году, в Орегоне, виноделом Дэвидом Леттом.

Американцы часто называют этот сорт «greej». Сейчас это вино очень популярно в стране, площадь виноградников под сортом Пино Гриджио (Пино Гри) более 7500 гектаров.
Пино Гриджио и Пино Гри — это два разных названия одного и того же сорта винограда. И несмотря на то, что это один и тот же сорт винограда, вина из него могут быть совершенно разные.

Итальянский стиль Пино Гриджио — это легкие сухие вина, тогда как эльзасский стиль Пино Гри предлагает более полнотелые, богатые и сладкие вина.
Чтобы получить стиль «Pinot Grigio», виноград собирают не дозревшим, чтобы достичь нужной кислотности вина, потому что спелые ягоды Пино Гри накапливают много сахара.

В США можно встретить оба стиля, но итальянский стиль — сухие вина, с хорошей кислотностью и легкой минеральностью — более распространен.

Вино Пино Гриджио может стать отличным аперитивом, подойдет и к легким салатам, суши, морепродуктам и блюдам из рыбы.
Перед подачей, бутылку обязательно нужно охладить до 8-10 °C.