Вина Paarl
Paarl — один из известных винодельческих районов Южной Африки, расположенный в Западном Кейпе. Он является частью субрегиона Coastal Region и находится примерно в 60 км к северо-востоку от Кейптауна. Название «Paarl» происходит от слова «жемчужина», что связано с гранитной горой, сверкающей в солнечных лучах как жемчуг.
Паралл характеризуется средиземноморским климатом с жарким летом и прохладной, влажной зимой. Виноградники расположены на различных типах почв, включая гранитные, сланцевые и песчаные, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда.
В Паарле выращивают как красные, так и белые сорта винограда. Среди красных наиболее популярны Пинотаж, Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Среди белых — Шенен Блан, Шардоне и Совиньон Блан.
Вина из Паралля часто отличаются насыщенностью, структурой и выраженным фруктовым характером. Пинотаж, местный гибрид Пино Нуара и Сенсо, является визитной карточкой округа.
Paarl — это важная часть винодельческой индустрии ЮАР, сочетающая богатые традиции и современный подход к виноделию.
