Российское вино из сорта Алеатико

Алеатико (Aleatico) — это сорт винограда, который произрастает в различных регионах России. Плоды этого сорта при созревании приобретают насыщенный темно-красный цвет. Сорт Алеатико относится к группе сортов винограда западноевропейской эколого-географической зоны.

В России этот сорт винограда нашел свой дом в различных регионах, включая Южный берег Крыма. Здесь предпочтительными участками для выращивания Алеатико считаются хорошо прогреваемые и защищенные от северных ветров места у подножия гор с щебенчатыми почвами, обеспечивающими достаточное увлажнение.

Сорт Алеатико характеризуется высокой сахаристостью сока при сборе урожая, которая может достигать 20-26 г/100 мл, а кислотность составляет 5,5-6,5 г/л.

Из плодов Алеатико производят марочное десертное красное вино с легким мускатным тоном.
Кроме того, его используют в купаже с такими сортами, как Морастель, Каберне Совиньон или Саперави, для приготовления портвейна, который отличается маслянистостью, полнотой и своеобразным букетом. Алеатико представляет собой уникальный сорт винограда, который вносит свой неповторимый вкус и аромат в российские вина.