Армянское вино из сорта Тозот

Тозот (Tozot) — редкий армянский сорт винограда. Многочисленные плантации сорта Тозот находятся в области Вайоц Дзор на севере Армении.

Созревает он во второй декаде сентября. Черные, с восковым налетом, овальные ягоды Тозота содержат сочную мякоть, сладкую, с небольшой кислинкой, приятную на вкус. Вина из этого винограда обладают уникальной бодрящей свежестью.
Сахаристость сока ягод 26 г/100 см³, кислотность 6 г/дм³.

Сорт используется для приготовления столовых и десертных вин. Но из Тозота редко готовят моносортовые вина, из-за его крайнего дефицита, чаще используют в купажах с другими армянскими сортами винограда, например с Арени.