Армянское гранатовое вино

Армянское гранатовое вино — одна из визитных карточек Армении. Его производство хорошо развито благодаря подходящему климату и традициям местных виноделов. Гранатовые деревья на армянской земле растут в разных регионах.Особенно много гранатовых плантаций в городе Мегри — самой южной точке Армении, часто — прямо возле домов или близи от них. Их сажают, чтобы защитить семью от ссор и бед. Сами плоды с прозрачными зернами, напоминающими драгоценные камешки, символизируют собой плодородие, богатство, жизненную силу. Вино из гранатов известно своим ярким рубиновым цветом и характерным кисло-сладким вкусом с терпкими нотами. Натуральная кислинка граната делает напиток освежающим и оригинальным по сравнению с классическими виноградными разновидностями.

В Армении гранатовое вино выпускают несколько крупных брендов. Наиболее известные производители — Armenia Wine, Ijevan Wine-Brandy Factory, Van Ardi и Proshyan Brandy Factory. В ассортименте этих компаний есть как полусладкие, так и сухие сорта, которые экспортируются в Россию, Европу и США. Однако за пределами Армении вино из граната встречается реже, чем традиционные виноградные напитки, и считается экзотическим продуктом. Ценителям оно будет интересно благодаря необычному вкусовому профилю и выраженному фруктовому аромату. Обычно его пьют охлаждённым до температуры 10–12 °C, что лучше раскрывает его дегустационные свойства. Напиток отлично подходит к блюдам кавказской кухни: жареному мясу, шашлыку, пряным сырам и овощным закускам. Также его часто подают к десертам, фруктам и орехам.