Белое сухое Don David Torrontes Reserve 2019 год 0,75 л производится в Аргентине, в регионе Валье-де-Кафайяте, провинция Сальта. Виноградник расположен на высоте около 1700 метров над уровнем моря, что создает оптимальные условия для вызревания ягод. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 22 кг, чтобы сохранить целостность плодов. Сок первого отжима проходит холодную мацерацию, позволяющую сохранить свежесть и аромат. Ферментация осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре. Часть сусла выдерживается на осадке (30%), часть (10%) проходит этап малолактики. Вино частично созревает около 3 месяцев в дубе, частично — в резервуарах из нержавеющей стали.
