Белое сладкое вино Don David Torrontes Late Harvest 0,5 л изготовлено из винограда самого позднего сбора. Его начинают, когда ягоды уже практически высохли на лозе. В таком сырье максимальная концентрация природного сахара, который потом остается в напитке благодаря контролируемой ферментации. Процесс брожения протекает в стальных резервуарах с терморегуляцией и останавливается в определенный момент путем сильного понижения температуры. Вино затем выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, приобретая еще большую насыщенность вкуса и аромата. Оно получило медаль на конкурсе International Wine Challenge.
