Белое сухое вино Amalaya Blanco 0,75 л — интригующе свежее и элегантное, с тонкой кислинкой и фруктовой сердцевиной. По составу это купаж 2 сортов, которые выращиваются на высокогорных виноградниках долины Кальчаки. Урожай собирают вручную в небольшие коробки и сразу отправляют на винодельню, где ягоды сортируются и дробятся. После охлаждения и мягкого прессования сок проходит холодную декантацию в течение 2 суток. Ферментация с добавлением дрожжей длится до 20 дней при контролируемой температуре. Затем сусло подвергается яблочно-молочному брожению, что придает напитку мягкость и гармонию. Выдержка проходит в стальных резервуарах на протяжении 3-4 месяцев.
