Виски The Dublin Liberties

Виски The Dublin Liberties – это купажированный ирландский whiskey премиального качества, названный в честь района в юго-западной части страны. В этой местности было сосредоточено производство большого количества алкогольных напитков, а также находилось множество баров. Девиз вискикурни гласит: «Whiskey for rebels, rascals and raconteurs», что в переводе означает «Виски для мятежников, мошенников и рассказчиков». Здание завода расположено в самом центре района Либертис. Во главе производства стоит опытный мастер-дистиллятор Дэррил МакНалли. Сегодня марка входит в состав Quintessential Brands Group – одного из лучших независимых алкогольных холдингов Европы. Ежегодно компания организовывает специальные туры, где каждый желающий может увидеть процесс создания виски, а также продегустировать и приобрести его.

Изготавливают виски Даблин Либертис из сырья, закупаемого у местных фермерских хозяйств. Основой служат солодовые и зерновые дистилляты, полученные традиционным методом тройной перегонки. Старение спиртов протекает в бочках из европейского дуба из-под бурбона с довыдержкой в емкостях из-под токайского вина и хереса Педро Хименес. Виски созревает не менее 3-х лет. Необходимая крепость достигается с помощью чистейшей родниковой воды из природного источника, расположенного близ завода. Розлив алкоголя производится без предварительной фильтрации. Вся коллекция марки этого виски была вдохновлена историей района Либертис. Так, например, whiskey Oak Devil связан с легендой о статуе дьявола, расположенной в 18 веке в этой местности. По утверждению местных жителей, деревянная фигура была разобрана, и ее пустили на изготовление бочек для выдержки виски. Также компания выпускает релизы Murder Lane и Keepers Coin возрастом 13 и 16 лет соответственно. Крепкий напиток в премиальной упаковке станет отличным подарком ценителю качественного ирландского алкоголя.