Виски The Double Peat

Виски The Double Peat – это уникальный алкоголь от известного шотландского производителя Angus Dundee Distillers. Одна из самых интересных новинок на рынке дымных скотчей изготавливается на дистиллерии Tomintoul, расположенной в регионе Speyside на высоте более 300 метров над уровнем моря. Рядом с заводом протекает источник Беллантруан, чистейшая вода из которого используется на производстве. Продукция бренда удостоена высокой награды от International Wine and Spirits Competition. Экспортный портфель молодого скотча содержит более 10 европейских стран.

Особенностью виски Зе Дабл Пит является использование «двойного торфа», т. е. производится купаж из двух типов солодовых спиртов: минерально-морского с острова Islay и травянистого торфа из Speyside. Причем виски-сообществу стало известно, что источником дистиллятов стали бренды Smokey Joe и Old Ballantruan соответственно. Именно такое неожиданно изысканное сочетание позволило получить сбалансированный, многослойный, ровный виски с мотивами углей, соли, торфа, сухофруктов, шоколада, легкой минеральностью и нюансами специй. Этот скотч можно рекомендовать начинающим любителям, желающим ощутить специфику дымных whisky без холодной фильтрации. Напиток хорош для дружеских посиделок, но не для шумных вечеринок. Его приятно дегустировать не торопясь, в чистом виде или со льдом. Толика воды выгодно оттенит минеральные нотки.