Виски Shin Group

Виски Shin выпускается одноименной компанией, одной из крупнейших в Японии дистрибьюторов спиртного. Предприятие было основано в 2012 году, а его название в переводе означает «Шесть». Миссией фирмы является создание и пропаганда высокой культуры потребления японских алкогольных напитков в разнообразных странах мира. Под эгидой фирмы выпускается несколько разновидностей спиртного, которое экспортируется в более чем 40 стран мира, в том числе в США, Китай, Россию, ряд стран Европы, Юго-Восточной Азии и др.

Производится виски Шин на дистиллерии Eigashima Shuzo. Наиболее популярны два релиза крепостью 40%: Serene Blended Japanese Whisky и Classic Blended Japanese Whisky. Для создания спиртного соложеный ячмень завозят из Шотландии, а зерно получают от лучших местных фермеров. Оба релиза проходят холодную фильтрацию, карамельную колеровку цвета и уникальную систему 3-летней выдержки. Первые 12 месяцев они оба вызревают в бочках, где ранее хранился сетю. На следующий год спирты переливают в баррики из-под экс-бурбона, а третий год они выдерживаются в тарах из-под сладкого хереса Педро Хименес. Причем солодовые и зерновые спирты стареют в разных емкостях. На выходе получают маслянистый сладковатый виски с тонами свежих фруктов, ванили, цитрусовых, шоколада и специй. Этот крепкий напиток рекомендуется к потреблению со льдом или в составе коктейлей. Он составит достойное сопровождение блюдам национальный японской кухни.