Виски Pigs Nose

Виски Pig`s Nose – это шотландский купажированный скотч из Speyside, который представляет собой удивительно гармоничное сочетание мощности и терпкости с гладкостью и мягкостью в аромате и вкусе. Крепкий напиток производится на небольшом частном заводе Spencerfield Spirit, основанном в 1977 году в портовом городке Инверкитинг профессиональным купажистом Алексом Николом. За время предыдущей работы в таких фирмах-легендах, как J&B и Grant, он наработал опыт и связи, что позволило ему привлечь к сотрудничеству самого Ричарда Петерсона. Звезда купажного дела и мастер в третьем поколении создал рецепт виски с невероятно нежной текстурой, что и предопределило его название Pig`s Nose, а A. Nikol наладил производство в рекордно короткие сроки. С 2016 года предприятием и правами на торговую марку обладает Ian Macleod, входящий в первую десятку крупнейших негоциантов Шотландии. Название марки, в переводе означающее «пятачок свиньи», является крылатым в Шотландии выражением, применимым ко всему крайне мягкому, например, материалам (коже, шерсти и т.п.). На этикетке напитка изображено это животное, что колоритно дополняет содержимое бутылки.

Для создания виски Пиг`з Ноуз используют зерновые спирты из Инвергордона, а солодовые – из Speyside, Highland и Islay в строгих пропорциях 3/1/1. Общее соотношение дистиллятов в напитке – 40%/60%. Спиртное выдерживается в бочках из европейских сортов дуба не менее 5 лет, проходит холодную фильтрацию и карамельную колеровку. Единственному релизу Pig`s Nose свойственны радикально мягкие, сладковатые и сочные оттенки сливок, карамели, дуба и едва заметного дымка во вкусе. Отменные органолептические качества whisky были отмечены высокими наградами на престижных San-Francisco World Spirits Competition и International Wine and Spirits Competition. Виски Pig`s Nose нашел своих почитателей почти в 30 странах мира. Крепкий напиток является прекрасным дижестивом, хорош в чистом виде, а также в сочетании с сигарой и кофе. Им можно наслаждаться в одиночестве и в шумной компании. Несмотря на крепость 40%, этот виски совершенно свободен от спиртуозности и популярен даже у прекрасного пола.