Виски Old Ballantruan

Виски Old Ballantruan – это очень самобытный и высоко ценимый любителями дымно-торфяных скотчей алкоголь, выпущенный в 2005 году на дистиллерии Tomintoul в Speyside. Свое название торговая марка получила в честь ручья, из которого поступает вода для изготовления этого напитка. Эта молодая, но одна из крупнейших и превосходно оснащенных в Шотландии вискикурен, открылась в 1965 году, а сегодня имеет производственную мощность более 3,5 млн. литров whisky. Порядка 80% солодовых спиртов отправляется для купажей независимым блендерам, остальная продукция используется для изготовления собственных молтов. Примечательно, что торфяные вариации, среди которых Old Ballantruan, выпускаются лишь в течение 5 недель в году.

Завод, где производится крепкий напиток, расположен на высоте 330 метров над уровнем моря, из-за чего в период сильных снегопадов бывает труднодоступен. Поэтому на складах всегда имеются значительные запасы сырья – до 200 тонн солода и почти 120 тысяч бочек. По этим показателям вискикурня занимает лидирующие позиции в отрасли. В наши дни бренд и дистиллерия принадлежат компании Angus Dundee Distillers. Подтверждение высочайшего уровня выпускаемого спиртного отражается в наградах, полученных на престижных конкурсах International Spirits Challenge и International Wine and Spirits Competition. Продукция торговой марки широко представлена в мире и успешно продается почти в 60 странах.

Первый релиз виски Олд Беллантруан категории NAS, произведенный в 2012 году, уже имел выдержку 10 лет, а последующий – уже 15 лет в рефильных бочках из-под бурбона. Солод для таких серьезных молтов крепостью 50% сушится на местном торфе. Напитки не проходят холодную фильтрацию, но не свободны от искусственных красителей. Имеют коэффициент фенольности ppm=55-60. Виски Old Ballantruan присуща высокая плотность и маслянистость тела с угольно-пепельным доминированием и намеками на цветочность, солод, орехи и цитрусовые. Напитки этого бренда по качеству не уступят дымным конкурентам знаменитой Айлы, но представляют совсем иную органолептику: в Speyside вода и торф резко отличаются от островных. Виски Олд Беллантруан оставит незабываемое впечатление от употребления в чистом виде, а также в составе авторских коктейлей. Любой релиз бренда станет желанным подарком ценителю.