Виски Nevis Dew

Виски Nevis Dew – это достаточно редкий купажированный алкоголь, который выпускается с середины 19 столетия на дистиллерии Ben Nevis в шотландском Highland. Название предложено в честь самой высокой точки Великобритании – горы, у подножья которой и расположилась вискикурня, основанная еще в 1825 году. За годы своей деятельности предприятие сменило трех собственников, неоднократно прекращало и возобновляло работу. В 1989 году его владельцем стала известная японская фирма Nikka, которая существенно модернизировала завод и расширила ассортимент продукции. И сегодня 75% солодовых спиртов из ежегодного объема выпуска, составляющего более 2 млн литров, отправляется для блендеров в Японию. Также крепкий напиток экспортируется в десяток других стран мира.

Основой виски Невис Дью являются зерновые и солодовые дистилляты, возраст которых составляет не менее 3-х лет. Созревание напитка протекает в бочках из редкого шотландского дуба. Наряду с базовой вариацией сегодня выпускается также 12-летний релиз, при этом обе серии имеют отличное соотношение цены и качества. Важно, что алкоголь бренда не подвергается холодной фильтрации и искусственной коррекции цвета. При слепой дегустации даже знатоки принимают Ben Nevis 12 Y.O. за односолодовый виски, ибо в его составе имеет место высокая доля солодовых спиртов. В общем, несложный для понимания whisky имеет достаточно брутальный характер, насыщенный тонами солода, ванили, свежескошенной травы, специй и подсушенного торфа. Этот напиток создаст теплую атмосферу в дружеской компании, хорош с колой и соками, а также в составе коктейлей.