Виски Craigellachie

Виски Craigellachie – это оригинальный односолодовый скотч, производимый с 1898 года на вискикурне Craigellachie Distillery Co Ltd. Завод был построен в 1891 году рядом с одноименной деревушкой в Speyside. Основателем марки был Александр Эдвардс, а с 1915 года управление перешло к Питеру Мэкки. В этот период почти все изготавливаемые спирты использовались для блендов других компаний. Сегодня также выпуск молтов под собственным брендом составляет лишь несколько процентов. С 1998 года по сей день Крэйгелаки принадлежит алкогольному гиганту Bacardi. Ежегодное производство виски составляет 4 млн литров. Высококлассный скотч является обладателем множества наград и титулов, полученных на национальных и международных дегустационных конкурсах.

Производится виски Крэйгелаки по особой технологии Worm tubs, когда медный змеевик с горячими спиртами уложен в резервуар с холодной водой. В результате получают нью мэйк, насыщенный сернистыми соединениями, придающими «мясную» вкусоароматику. На вискикурне используется давальческий солод, поставляемый из Хайленда, и дубовые экс-бурбонные бочки. В ряде стран мира и РФ популярны 9, 12, 13, 15, 17, 23 и 31-летние релизы крепостью 40, 43, 46 и даже 65%, изготовленные без холодной фильтрации и коррекции цвета. В целом, этот виски одновременно насыщенный и спокойный, маслянистый и согревающий, наполнен нотами подвяленного мяса, кокоса, шоколада, дуба и лёгкой торфяной горчинкой. После открытия бутылки терпкость быстро уходит, и добавляется пикантная сладость. Готовый скотч разливается в сосуды с этикетками в модном олдскульном стиле. Также высококачественный алкоголь можно приобрести в стильных фирменных тубах или коробках.