Ром Bacardi

Ром Bacardi – один из самых знаменитых алкогольных напитков в мире, который производится одноименной компанией. Его история началась более 160 лет назад, когда испанские виноторговцы Факундо и Хосе Бакарди, жившие на Кубе, начали производство авторского напитка. Много лет братья проводили опыты с сырьем, купажами и выдержкой различных спиртов, и их эксперименты увенчались успехом – в 1862 году был создан чистейший и необычайно мягкий ром. Его изготовление дон Факундо начал на небольшом заводе, где был всего один перегонный куб. При первом посещении этого предприятия жена основателя увидела под потолком множество летучих мышей, которые по каталонскому поверью являлись символом удачи. Именно донья Амалия настояла на том, чтобы это животное стало логотипом бренда. Эксклюзивный напиток быстро приобретал популярность и полюбился даже самым изысканным ценителям и монаршим особам. Сегодня Bacardi – это крупный концерн, филиалы которого представлены в 4 странах, но управляет компанией по-прежнему семья основателя бренда. Ежегодно выпускается около 200 млн бутылок рома, которые можно приобрести в 170 государствах. В Пуэрто-Рико даже основали музей Casa Bacardi, где выставлены несколько десятков коллекционных ромов.

Производится ром Бакарди на основе старинных технологий, при этом точный рецепт семья держит в строгом секрете и передает только по наследству из поколения в поколение. Создание напитка начинается с ручного сбора сахарного тростника, выращенного на собственных плантациях компании. Его отправляют на завод, где очищают от мелкого мусора и измельчают в мелкую кашицу. Далее эта масса попадает под пресс, а извлеченный свежий сок ферментируют с помощью специальных дрожжей и пропускают через экофильтры. Полученная брага подвергается многократной перегонке в медных аламбиках и очищается с помощью активированного угля из пород тропических деревьев и кокосовой скорлупы. Затем наступает один из самых важных этапов производства – выдержка. Крепкий напиток разливается в бочки из белого лимузенского дуба и отдыхает до 8 лет. Однако это не финальная ступень создания рома — спирты разного возраста и выдержки купажируются с дистиллятами Redestillado и только после этого разливаются в бутылки с брендовой этикеткой и логотипом компании – летучей мышью. В коллекции бренда представлено множество различных сортов рома, среди которых белый, золотой, темный, а также изготовленные из молодых и выдержанных спиртов. Эксклюзивный пиратский напиток можно приобрести в подарочной тубе или в боксе в паре со специальными шотами и стаканами.