Тёмный (чёрный) ром - это вид с глубоким цветом и сильными вкусовыми характеристиками. Его производят из тростникового сахара, выдерживают в дубовых бочках, что придает ему нотки карамели, ванили и пряностей. Используют в чистом виде, в коктейлях и кулинарии.
Промышленный – это ром, производимый на крупных заводах из рафинированного сахара или мелассы. В отличие от сельскохозяйственного, здесь подчеркивается процесс дистилляции, а не качество сырья.
