Джин Bayab

Джин Bayab – это крайне редкий гость на прилавках российских алкогольных бутиков. Выпуском напитка занимается одна из самых крупных компаний Южной Африки – Midlands Distillery из субрегиона Мидлендс провинции Квазулу-Натал. Предприятие было основано в 2016 году и сегодня оснащено самым передовым оборудованием. Винокурня не только изготавливает широкий спектр собственного алкоголя, но также и принимает заказы на дистилляцию от других компаний. Примечательно, что это быстрорастущее производство оказывает существенную поддержку для развития и процветания местного сообщества фермеров.

Крафтовый джин Байаб изготавливают почти полностью вручную и малыми партиями. Его основой являются лучшие автохтонные сорта можжевельника, баобаба, кориандра, розмарина, самшита, цитрусовых и других исключительно натуральных ингредиентов. Дистилляция спиртов осуществляется в небольшом медном перегонном кубе. Все этапы технологического процесса проходят под постоянным контролем специалистов компании. Как в ЮАР, так и в более чем в 20 зарубежных государствах заслуженным успехом пользуются релизы Bayab Classic Dry Gin, Bayab Rose Water Gin и Bayab Orange Marula Gin, каждый из которых обладает крепостью 43%. Это прозрачный напиток отличается ярким, свежим ароматом и мягким, суховатым вкусом с неповторимыми оттенками баобаба, цедры грейпфрута, розы, южных фруктов, мяты и экзотических пряностей. Дегустировать джин рекомендуется в чистом виде, со льдом, тоником, оливками или в составе коктейлей.