Коньяк VS

Коньяки VS представляют собой одну из категорий спиртного, указывающую на степень его выдержки. Термин Very Special означает, что дистилляты созревали в дубовых бочках не менее двух лет. Однако стоит отметить, что каждый производитель может иметь свои особенности и стандарты для определения выдержки коньяка. В некоторых случаях алкоголь хранится в деревянных тарах и более длительное время, чем минимальное требуемое. Это может добавить готовому напитку большей глубины и сложности вкуса.

Полезно знать! За время созревания спирты, полученные при двукратной дистилляции сусла, успевают пройти по меньшей мере один долив. Из-за испарения «доли ангелов» они теряют до 10% объема. Именно поэтому для производства одной бутылки коньяка VS объемом 700 мл необходимо переработать около 4.5 кг винограда. Готовый напиток обладает, как правило, стандартной крепостью 40%.

Коньяки выдержки VS имеют более мягкий и сбалансированный вкус по сравнению с молодыми вариациями. Обычно в нем можно обнаружить нотки ванили, дуба, сухофруктов, шоколада и пряностей. Букет напитка отличается медовыми, цветочными, ореховыми и тонкими цитрусовыми нюансами. Коньяк выдержки VS является популярным выбором для любителей спиртного, которые ценят более гармоничный и элегантный вкус. Алкоголь данной категории часто употребляется самостоятельно или со льдом в роли дижестива. Также cognac VS является прекрасным ингредиентом для создания классических и авторских коктейлей. Коньяки Very Special часто предлагаются по невысокой цене, что делает их доступными для широкого круга покупателей.