Коньяк Polignac

Коньяк Polignac – это премиальный французский cognac, выпускаемый с середины 20 столетия. Свое название напиток получил в честь принца Юбера де Полиньяка, Данная фамилия принадлежит одной из древнейших и благороднейший семей, чьи корни уходят в IX век. Юбер довольно долго хотел создать одноименный коньячный бренд. Мечта принца осуществилась в 1947 году, когда он получил должность внешнего советника Франции. Новый cognac довольно быстро получил признание и вскоре завоевал уважение величайших личностей того времени, в том числе президента Рене Коти и правителя Дании Фридриха IX. В 1959 году последний выдал компании Королевский ордер на производство коньяка, что сделало ее официальным поставщиком этого крепкого напитка для датского королевского двора. Сегодня бренд находится под управлением компании Henri Mounier, а выпускаемый алкоголь поставляется в более чем 50 стран мира. Многие релизы были удостоены наград на международных дегустационных конкурсах во Франции, Великобритании и США.

Изготавливают коньяк Полиньяк из органического винограда белых сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Сырье произрастает в регионах Гран и Пти Шампань, Фин и Бон Буа. Прессование ягод производится не позднее чем через два часа после сбора урожая. После сбраживания сусло подвергают двойной перегонке в небольших медных кубах. Полученные спирты стареют в бочках из французского дуба. Ассортимент бренда представлен отменными купажами выдержкой от VS до Extra, а также редкими сериями возрастом до 100 лет. Молодые релизы компания выпускает в классических сосудах, а более зрелые – в округлых декантерах, украшенных золотом и драгоценными камнями. Дизайном сосудов занимается отдельная компания. Эксклюзивность коньяков Полиньяк подчеркивают сувенирные коробки, выполненные в благородных тонах.