Коньяк La Pouyade

Коньяк La Pouyade производится известным французским коньячным домом Jean Fillioux (Жан Фийо), производящим первоклассное спиртное с 1894 года в самом центре Гранд Шампань. Поместью принадлежат старые виноградники площадью 26 га. На плодородных и солнечных землях произрастают сорта Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш. В середине октября снимают урожай и с 1 га получают 80-85 гектолитров коньячных спиртов. Выдерживаются они в бочках из лимузенского дуба. Сегодня представитель 4-го поколения династистии – Паскаль Фийо, получивший имение в наследство в 1982 году, лично руководит бизнесом и контролирует все операции процесса изготовления продукции, выполняемые преимущественно вручную. Экспорт этих напитков осуществляется почти в 20 стран мира.

По сути, крафтовый подход к производству коньяка Ля Пуйяд, наряду со свежайшим собственным виноградом, и обеспечивает неизменное качество коньяка. В России сегодня линейка представлена релизами Jean Fillioux Vieille Grand Cognac, 1-е cru 8 лет и La Fontaine Gold 80 лет. Коньяк категории VSOP крепостью 42%, представляет собой молодой свежий релиз янтарно-соломенного цвета с тонами фруктов, свежескошенной травы, ванили и кардамона и легкой спиртуозностью. 80 летний напиток – это воплощение классической роскоши, полнотелый, с бархатистыми и глубокими оттенками ванили, шоколада, меда, орехов и дуба. Выпускаемый алкоголь является прекрасным дижестивом в чистом виде, а также сочетается с хорошей ароматной сигарой.