Коньяк Gautier

Коньячный компания Gautier — это именитый дом со славным прошлым и не менее славным настоящим, история которого уходит корнями в далекий XVII век. Все начиналось довольно скромно: семья Готье в XVII веке владела прекрасной дубовой рощей, которая была получена Шарлем Готье и дочерью известного винодела Жакет Броше в 1644 году в качестве свадебного подарка. Однако коренной перелом в истории развития бизнеса этой семьи случился в 1755 году, когда внук Шарля Готье, Луи Готье, получил Кролевский Варрант на право производить и продавать свой собственный коньяк. Этот Варрант был подписан самим королем Франции Людовиком XV. По сей день наследники хранят это драгоценный манускрипт в своей семейной коллекции.

С того времени прошло уже более 250 лет, а в настоящий момент компания поставляет на мировой рынок свой потрясающий коньяк Готье , объемы производства которого достигают почти 1 млн бутылок в год. Продукция дома неоднократно была отмечена престижными наградами и почетными медалями на крупнейших международных дегустационных конкурсах за непревзойденное качество и потрясающие вкусоароматические особенности. В настоящее время коньячная компания юридически принадлежит предприятию Marie Brizard and Roger International, однако согласно древним традициям, производством коньяка и управлением легендарной компанией занимаются представители семьи виноделов. И это уже десятое поколение рода Готье!

Изначально данный коньячный дом был преимущественно негоциантским, то есть во владении хозяев не было собственных виноградников, поэтому они закупали готовые коньячные спирты у местных производителей. Благо на территории Коньяка опытных виноградарей было и остается немало! Но главным предметом гордости коньячного дома всегда были превосходные погреба для хранения коньячных спиртов, которые до сих пор используются по их прямому назначению. Эти бесценные погреба, которые мастера называют «парадизами» («парадиз» в переводе — «рай»), расположены ниже уровня воды в здании бывшей водяной мельницы, поэтому в них естественным путем созданы уникальные условия для правильного старения спиртов. Погреба располагаются на островке, окруженном двумя рукавами реки Озм, поэтому в них постоянно поддерживается необходимая влажность и стабильная температура. Эти факторы усиливают процесс старения коньячных спиртов, что придает неповторимые характеристики готовому продукту.

Коньячные спирты для производства коньяка готовят исключительно из сортового винограда, выросшего на благородных землях четырех лучших регионов: Гран Шампань, Пти Шампань, Бордери и Фэн Буа. Производитель выбрал эти четыре региона, так как полагает, что виноград из Гран Шампани дарит коньяку оттенки цветущей виноградной лозы, виноград из Пти Шампань передает напитку ароматы ягод, виноград из Бордери отдает коньяку нотки лесных фиалок, а виноград из Фэн Буа добавляет к потрясающему букету оттенки засушенных цветов. Вместе эти уникальные нотки сливаются в единую мелодию, которая не может оставить равнодушным никого из дегустаторов коньяка.

Выдерживаются спирты, согласно классической технологии, в бочках из столетнего дуба, добытого в лесах Лимузена и Тронсэ. После многолетней выдержки на свет появляется прекрасный коньяк, заработавший свой янтарный цвет, мягкость, деликатность и изысканный букет. Сегодня в погребах компании хранятся бесценные сокровища — коньячные спирты, дистиллированные еще до 1840 года. Коньяк данного производителя сегодня можно купить в более 70 странах мира, а количество его ярых фанатов с каждым днем растет. Компания отправляет на экспорт целых 94% своей продукции, и всего 6% товаров уходят на внутренний рынок. Не секрет, что данный бренд не относится к числу коньячных гигантов, таких как Hennessy или Martell, однако его продукцию знают, уважают и любят повсеместно.

Что касается ассортимента, предлагаемого коньячным домом, то он классический. Среди молодых коньяков Франции одним из безоговорочных лидеров признан коньяк Gautier VS, составленный из 50 разных спиртов, возраст самого молодого из которых составляет 3 года, а самого старого — 10 лет. Данный коньяк является серебряным призером на международных конкурсах International Wine & Spirit в Великобритании в 2010 году и World Spirit в Сан-Франциско в том же году. Коньяк обладает приятным золотистым цветом, свойственным нестарым напиткам, а также сложным фруктово-цветочным ароматом с легкими нотками корицы, жареного хлеба и ванили. Во вкусе ярко выражены нюансы пряностей и ванили.

Великолепный коньяк Готье ВСОП – это непревзойденный бленд из 80 отличных спиртов, самые старые из которых имеют возраст около 25 лет, что сильно превышает положенный минимум для коньяков категории VSOP. Коньяк Gautier VSOP является обладателем трех серебряных медалей на международных конкурсах в 2008, 2009 и 2010 годах, а также одной бронзовой медали на дегустации, прошедшей в Великобритании в 2007 году. Напиток обладает глубоким янтарным цветом с золотистым оттенком. В аромате «живут» восхитительные нотки: ваниль и сухофрукты. А округлый, идеально структурированный вкус наполнен очарованием сладковатых ванильных тонов и фруктовых мотивов.a
Отличным подарком для настоящих знатоков алкогольной продукции стал коньяк Gautier XO Extra 1755, созданный по случаю 250-летия коньячного дома в память о великом основателе — Луи Готье. Данный бленд составлен из лучших спиртов, хранившихся в легендарных погребах дома. Самый молодой спирт, вошедший в купаж, старел в течение 12 лет в дубовой бочке. Этот напиток получил серебряную и золотую медали на престижных дегустационных конкурсах во Франции и Бельгии в 2009 году. Уникальные характеристики коньяка заключаются в следующем: богатый янтарный цвет, цветочные ароматические нотки и щедрые бархатистые фруктовые тона во вкусе. Критики назвали данный коньяк идеальным балансом крепости и утонченности.

Еще один коньяк от данного производителя, относящийся к категории ХО, - это коньяк Готье ХО Pinar Del Rio, обладающий оригинальным вкусом. Отличительная особенность этого напитка заключается в том, что в его купаж вошли спирты, дистиллированные еще в 1800-е годы. Самой молодой составляющей бленда исполнилось 25 лет, когда она стала частью единого целого! Этот спиртной напиток был удостоен трех серебряных медалей в 2000, 2008  и 2009 годах, а также почетной золотой медали в 2008 году. Цвет напитка невероятно насыщенный, в нем слились оттенки палисандра и красного дерева. Сказать, что букет коньяка невероятно богат, - это ничего не сказать! Он превосходен и неповторим! В нем легко различимы тона ванили, сухофруктов и дерева. Эксперты настоятельно рекомендуют употреблять этот напиток только в чистом виде, дабы прочувствовать его прелесть, а идеальным дополнением к нему станет хорошая сигара.