Коньяк Chabasse VS Selection 0,7 л создан из тщательно отобранных спиртов, которые не менее 3 лет выдерживались в бочках из лимузенского дуба. Производитель использовал классический сорт Уни Блан с собственных виноградников в самых престижных апелласьонах — Фэн Буа, Пти Шампань и Гранд Шампань. Основной объем сырья — виноград урожая 2018 года. Также в купаж были включены резервные спирты из более ранних урожаев. Коньяк был бутилирован 18.11.2021 года.