Коньяк A.E.Dor
К категории самых великолепных коньяков современные критики относят потрясающий напиток родом из Франции — это коньяк A.E.Dor, о котором пойдет речь в данной статье.
А все началось еще в XIX веке. Начало великому делу положил Амедэ Эдуард Дор (кстати, до сих пор компания носит его имя). Молодой человек Амадэ Эдуард Дор не протяжении некоторого времени был рядовым банковским работником. Но в один прекрасный день в 1858 году он «плюнул» на все эти банковские бумажки и счета. Он решил кардинально поменять свою судьбу и наконец воплотить в жизнь свою заветную мечту. А мечтал он отнюдь не о беззаботных днях в компании с алкогольными напитками и хорошенькими девушками. Его мечта была глобальной — основание коньячного дома и создание лучших коньяков во Франции. Да чего уж там — месье Дор мечтал быть лучшим в мире! На реализацию своих планов Амадэ Эдуард Дор потратил более двадцати лет жизни. В процессе создания коньяков предприниматель опирался на свой собственный опыт и вкус, так как он был большим коньячным гурманом, в коллекцию которого входили поистине прекрасные образцы. Наконец ему удалось создать продукт, который удовлетворил его взыскательный вкус по всем характеристикам. Дела постепенно пошли в гору, однако на всю коньячную индустрию вскоре обрушилась страшная эпидемия филлоксеры, уничтожившая большую часть виноградников в Шаранте. Об этой трагедии даже современные мастера говорят с дрожью в голосе.
Амадэ Эдуард Дор в данной ситуации не растерялся, а проявил смекалку и дальновидность. Он начал быстренько скупать все выдержанные коньячные спирты в Шаранте, вкладывая в них свои последние деньги, доставшиеся ему тяжким трудом. Предприниматель нисколько не прогадал, все-таки работа в банке не была им напрочь забыта, и через некоторое время купленные им старые спирты приобрели поистине огромную ценность. Данные «реликвии» выдерживались в дубовых бочках не одно десятилетие, затем их разлили по бутылкам и запечатали сургучом. Такие миллезимные коньяки датируются 1805-1893 годами и имеют свои «паспорта» - сертификаты статуса и года производства. Несложно догадаться, что такие редчайшие напитки сегодня стоят целое состояние. Старые миллезимы в настоящее время являются настоящими святынями и хранятся в лучших «парадизах».
Сегодня коньяк А. Е. Дор — это элитный напиток, отвечающий всем требованиям, предъявляемым критиками к настоящему французскому коньяку. Ассортимент компании расширяется из года в год, однако качество напитка по-прежнему остается на высшем уровне.
В настоящий момент предприятием управляет потомок гениального основателя и талантливый коньячный мастер — Жак Ривьер. Помогает месье Ривьеру его сын — Пьер-Антуан, который стремительными темпами осваивает нелегкое коньячное дело. Стоит сказать, дела дома идут весьма успешно, а коньяк A.E.Dor входит в число лучших коньячных брендов Франции. Коньяк А.Е. Дор не имеет аналогов во всем мире!
Коллекция компании включает в себя как молодые коньяки, так и старые благородные напитки. В число самых популярных продуктов компании входит коньяк A.E.Dor Fins Bois, созданный из лучшего винограда региона Фен Буа. Каждый из спиртов, составляющих коньяк A.E.Dor Fins Bois , выдерживался в погребах не менее 3-х лет. Это напиток с великолепным золотистым цветом, фруктово-миндальным ароматом и бархатным вкусом.
А одним из старейших напитков компании считается коньяк А.Е. Дор Легенд, который имеет выдержку не менее 35 лет. Старый коньяк А.Е. Дор был купажирован из элитных спиртов Гран Шампани и Бордери. Этот напиток легко узнать по его яркому цвету, а налитый в бокал данный коньяк источает невероятно сложный и богатый аромат. Несмотря на зрелость напитка, его вкус остается мягким и деликатным, а послевкусие просто завораживает.
