Сидр Coquerel

Сидр Coquerel производят на севере Франции, в Нормандии. Бренд принадлежит одноименной винокурне, основанной в 1937 году рядом с Мон-Сен-Мишель, в регионе с богатыми фруктовыми садами и долгой историей производства спиртного. В производстве компания использует только яблоки местных сортов – не менее 40. Кроме сидра, компания выпускает кальвадос и ряд других дистиллятов. С 1971 года предприятие управляется семьей Мартин, а с 1991 – входит в состав алкогольного гиганта Diageo. 

Сырье для производства выбирают тщательно, смешивая кислые, сладкие и горько-сладкие плоды из собственных владений и партнерских фермерских хозяйств. Сбор урожая ведут вручную и механизированно, но с соблюдением норм качества. Перед отправкой под пресс фрукты сортируют и моют. Следующий этап – ферментация сусла – проводится медленно, в течение нескольких недель. Производитель старается сохранить природный яблочный вкус и мягкую кислотность, поэтому не добавляет сахар, ароматизаторы и другие улучшители вкуса. 

Коллекция бренда представлена сухими и сладкими образцами со свежим ароматом спелых яблок и легкой кислинкой. Сидр Кокрель отличается сбалансированным вкусом с приятными фруктовыми нотками, гармоничной кислинкой и умеренным содержанием алкоголя. Это отличное сопровождение для отдыха в любом виде и универсальный компаньон для различных блюд и закусок из белого мяса, рыбы, морепродуктов, свежих овощей.