Розовое игристое вино из Англии

Хотя Англия не считается классической винодельческой страной, ее производители добиваются высокого качества и удивляют своими результатами.

Розовое игристое вино из Англии создается из разных сортов винограда, таких как Пино Нуар, Чардонней и Пино Меуние. Процесс его производства подразумевает использование метода "санье" (saignee), который дает вину его характерный розовый оттенок.

Виноград отжимается, затем сок оставляют в контакте с кожицей в течение нескольких часов. После отделяют и начинается ферментация, которая придает вину игристость. Такой подход позволяет сохранить фруктовые ароматы и добавить нежные оттенки ягод.

Английское розовое игристое вино отлично сочетается с легкими блюдами, морепродуктами и десертами. Благодаря своему особому характеру, оно становится прекрасным выбором для особых моментов и праздников.

Англия, с ее уникальным климатом и почвой, создает благоприятные условия для выращивания винограда и производства высококачественного розового игристого вина.