Английское игристое вино

Английское игристое вино — это прекрасный пример изысканности и качества виноделия Великобритании. История этого напитка насчитывает несколько веков. Официально его производство началось в конце XVII века, когда английский винодел Кристофер Мерритт разработал метод вторичного брожения в бутылках, схожий с тем, что применяется во французской Шампани.

Это интересно! Юлия Харрис, авторитет винной индустрии отмечает, что местные игристые вина обладают исключительным балансом и неповторимой свежестью. В 2018 году английское шипучий напиток бренда Nyetimber был подан на королевской свадьбе принца Гарри и Меган Маркл

Английские игристые вина изготавливаются из различных сортов винограда, таких как Шардоне, Пино Нуар, Баккара, Совиньон Блан и др. Ягоды собираются вручную, чтобы сохранить высокое качество и уникальные характеристики. Метод вторичного брожения обеспечивает образование мелких и длительных пузырьков, что придает напитку особую изысканность. Английское игристое вино представлено различными стилями и уровнями сладости, от сухих до сладких. Важнейшие регионы производства включают Саут-Даунс, Кент и Сассекс. Лозы произрастают на склонах, ориентированных на юг, чтобы обеспечить максимальное солнечное воздействие. Английские игристые вина идеально подходят для торжественных мероприятий и светских ужинов. Шипучие напитки сочетаются со свежими устрицами, креветками, блюдам из курицы или индейки и разнообразными закусками, такими как канапе и брускетты.