Кальвадос Domfrontais AOC

Domfrontais AOC - это аппелласьон, созданный относительно недавно, в 1997 году. Он расположен в южной части Нормандии и отличается тем, что в процессе производства должно быть использовано не менее 30% груш. Только здесь изготавливается кальвадос из груш.

Как и в случае с Calvados AOC, для Domfrontais используется однократная дистилляция, но минимальный срок выдержки составляет три года. Особенностью Domfrontais является уникальный баланс между сладостью груш и остротой яблок, что придает напитку особую элегантность и легкость. Ноты груш, ванили и специй делают этот кальвадос уникальным в своем роде.