Биттер Branca

Ликер Fernet Branca – это легендарный итальянский алкоголь, который был создан в 1845 году аптекарем Бернардино Бранка в Милане. Считалось, что это целебная настойка, способствующая общему очищению организма, улучшению работы органов пищеварения, облегчающая простудные явления и даже помогающая при похмелье. Известно, что с начала 1840-х годов в Европе бушевала холера. Бранка в это время распространил информацию, что благодаря постоянному приему этой настойки некий доктор Фернет настолько укрепил свой иммунитет и не только не заболел, но и дожил до преклонных лет в полном здравии. Синьор Бернардино также создал независимую фирму Fratelly Branca Distillerie Srl, которая производит все алкогольные напитки под своим брендом, и сегодня ею управляют представители уже шестого поколения этой династии.

Благодаря не только маркетинговой легенде, но также и действительно легендарному качеству и органолептическим свойствам, ликер Фернет Бранка является одним из мировых лидеров в стиле Амаро, то есть крепких горько-сладких спиртных на основе трав, растений и фруктов. Логотип компании – парящий над земным шаром орёл, который держит в лапах бутылку этого напитка – символизирует истинно мировую экспансию бренда. Действительно, ликер Fernet Branca не только успешно продается более чем в 100 странах мира, но и в его состав входят ингредиенты из Франции, Индии, Латинской Америки, Шри-Ланки, Китая, Балканских стран и др. Основа этих напитков насыщенного кофейного цвета состоит из виноградных дистиллятов крепостью 35% с более чем 40 растительными компонентами: шафран, алоэ, ромашка, ревень, кардамон, галангал, горечавка, мирт, куркума, дудник и др. В силу своих выдающихся ароматов и вкусов во всём мире напиток употребляют и как аперитив, и как дижестив.