Испанское вино из сорта Шасла

Шасла (Chasselas) — это белый ранний сорт винограда, происходящий из западной Швейцарии. Он может быть сверх продуктивным, если не контролировать урожайность должным образом, что, возможно, способствовало ее плохой репутации за пределами Швейцарии. Город Шасла, во французском Маконне, ранее считался родиной сорта. Хотя он и дал винограду свое название, выяснилось, что он стал точкой распространения по Франции уже после того, как виноград был привезен из Швейцарии.

В Испании, Шасла Дору (местное название Шаслы Белой) выращивается на небольшом участке к юго-западу от реки Дуэро. Здесь этот виноград используют для создания вин Vino de la Tierra, часто смешивая его с другими местными и международными сортами.

Многие вина на основе Шасла могут показаться вполне нейтральными. Однако лучшие образцы могут быть сложными и богатыми, демонстрируя диапазон фруктовых, цветочных и минеральных вкусов, с хорошей кислотностью и способностью хорошо выдерживаться в погребе.
Старые вина демонстрируют более медовый и ореховый вкус, приобретая глубокий золотистый цвет.