Российские вина Цвайгельт Таманский
Цвайгельт Таманский — это технический сорт винограда, адаптированный к условиям Таманского полуострова. Он был выведен российскими селекционерами ООО «Аграфирма Южная» в 2018 г. на основе австрийского сорта Цвайгельт.
Сорт отличается средней силой роста, плотными цилиндрическими гроздьями и округлыми ягодами сине-черного цвета. Он относится к среднеспелым и используется преимущественно для производства вин.
Из Цвайгельта Таманского получают как красные, так и розовые вина. Красные вина обладают светло-рубиновым цветом и ярким ароматом с нотами черешни, красной смородины, физалиса и лёгкими сливочными оттенками. Вкус этих вин мягкий, с умеренными танинами и освежающей кислотностью, что делает их лёгкими и питкими. Такие вина могут быть как молодыми, так и выдержанными, приобретая со временем более сложные вкусовые оттенки.
Розовые вина из этого сорта характеризуются светлым розовым цветом с персиковыми или жемчужными отблесками. Их аромат наполнен нотами клубники, малины и лёгких цветочных акцентов. Вкус свежий, с гармоничным балансом фруктов и кислотности, что делает эти вина особенно подходящими для летнего употребления. Розовые вина из Цвайгельта Таманского прекрасно сочетаются с блюдами из морепродуктов, свежими салатами и лёгкими закусками.
В целом, вина из Цвайгельта Таманского обладают ярким фруктово-ягодным профилем и отличаются сбалансированным вкусом, что делает их универсальными для различных гастрономических сочетаний.
