Российское вино из сорта Ребо

Ребо — красный итальянский сорт винограда, полученный Ребо Риготти в середине 20-го века скрещиванием Мерло и Терольдего. Завезен в Усадьбу Дивноморское энологом Матео Колетти. В России этот сорт редкий, плантации есть в районе Гелинжика.

Ребо характеризуется коническими крылатыми гроздьями среднего размера и средней плотности, имеет средние мясистые округлые ягоды, сине-черного цвета. Сок ягод — бесцветный.

Из этого винограда делают полнотелые красные крепкие и сухие вина, богатые танинами, с букетом из разнообразных спелых ягод и красных фруктов с перечными и шоколадными тонами.
Для округления вкуса, вина выдерживают сначала в дубовых бочках, затем — в бутылках.