Вино Chateau Andre

Chateau Andre — это винодельня, вдохновленная традициями французского виноделия, в уникальном терруаре Краснодарского края.

Вина бренда отличаются тонкостью, гармонией вкуса и выразительным ароматическим профилем, которые рождаются благодаря сочетанию благоприятного климата, качественного винограда и искусного подхода к виноделию.

Белые вина Chateau Andre создаются в свежем и минеральном стиле, подчеркивая естественную кислотность и тонкость аромата. Они могут быть как выдержанными в стали, чтобы сохранить максимальную чистоту фруктовых и цветочных оттенков, так и ферментированными в дубовых бочках, что придает им кремовую текстуру и глубокие орехово-ванильные нюансы. Виноград для белых вин собирается вручную в утренние часы, чтобы сохранить свежесть ягод.

Красные вина бренда сочетают элегантность и структуру, варьируясь от легких, бархатистых и ягодных до более насыщенных и танинных, выдержанных в дубе. Используемые сорта винограда, такие как Пино Нуар, Мерло и Каберне Совиньон, позволяют создавать вина с тонким балансом фруктов, специй и землистых оттенков. Ферментация проводится при контролируемых температурах, а выдержка в бочках из французского и кавказского дуба помогает развить сложность вкуса и благородную текстуру.

Розовые вина винодельни — это квинтэссенция свежести и изящества. Они создаются методом прямого прессования или кратковременной мацерации, что позволяет достичь нежного цвета и выразительного вкуса с нотами лесных ягод, цитрусовых и легкими цветочными нюансами. Виноградники Chateau Andre расположены на высоте 220–260 метров над уровнем моря, что способствует естественной вентиляции лоз и предотвращает перегрев ягод. Здесь выращиваются международные сорта, такие как Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Алиготе, Пино Нуар, Каберне Совиньон, а также менее распространенные, но перспективные для региона Цвайгельт Таманский и Грюнер Таманский.

Производственные процессы основаны на принципах бережного виноделия: минимальное вмешательство, ручной сбор урожая, мягкое прессование и тщательный контроль за брожением. Chateau Andre стремится передать в каждом бокале чистоту вкуса, отражая характер земли, солнца и ветра юга России.