Португальское вино из сорта Антау Важ

Антау Важ — это темный сорт винограда, происходящий из жаркого региона Алентежу в Португалии. Этот виноград считается живучим и адаптированным к сухому климату. Гроздья Антау Важ большие, с толстой кожицей, и очень похожи на столовый виноград.

Цвет винограда Антау Важ обычно разнообразен, но чаще всего это темно-фиолетовые или глубоко-красные оттенки. Вина, полученные из этого сорта, обладают свежим фруктовым ароматом и отличным балансом между спиртуозностью и кислотностью.

Из винограда раннего сбора получаются свежие и хрустящие вина с низким содержанием алкоголя.
В то время как поздний сбор обеспечивает вину более сложную структуру, и они могут выдерживаться в бочках или использоваться в блендах с более кислотными сортами.