Вино Zerbina

Вино Zerbina – это престижный итальянский алкоголь, выпускаемый хозяйством Fattoria Zerbina в провинции Эмилия-Романья (недалеко от города Фаэнца). Компания является одним из ведущих местных производителей спиртного этой категории. Основателем марки стал Винченцо Джеминьяни. В 1966 году он приобрел небольшую ферму и высадил первые виноградные лозы в коммуне Марцено. Через два десятка лет создатель компании передал свои полномочия Марии Кристине – своей внучке, уже имевшей образование в сфере энологии. Она даже создала специальную организацию, которая объединила нескольких крупных производителей вин региона. Сегодня Дзербина владеет 28 га виноградников в Тоскано-Романьских Апеннинах. Выпускаемые вина множество раз удостаивались наград на международных конкурсах спиртного, а также были отмечены высокими баллами от ведущих винных критиков мира.

Изготавливают вина Дзербина как из местных, так и из международных сортов винограда, таких как Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло, Альбана и др. Примечательно, что виноградники высажены по системе альберелло: лозы подвязывают так, чтобы лучи солнца касались всей поверхности растения. Собранный урожай сортируют, сбраживают и мацерируют непродолжительное время. Перед розливом напиток выдерживают в барриках из лимузенского дуба. Большинство вин Zerbina имеют категории качества IGT и DOC. Коллекция бренда представлена белыми и красными полусухими и сухими вариациями крепостью 12-16%. Алкоголь разливается в сосуды объемом 0.375, 0.75 и 1.5 л.