Вино Gaja Gaia & Rey 2017 год 0,75 л является моносортовым, так как состоит из ягод одного сорта, которые собрали на маленьком пьемонтском участке уважаемого итальянского хозяйства семейного типа. Эта популярная винодельня выполнила полный цикл изготовления, включая алкогольную ферментацию в дубе сроком около месяца, малолактическое сбраживание и выдержку в дубе на протяжении года. Полгода вино дозревало в стеклянных бутылках. Можно хранить его до двадцати лет. Перед дегустацией напиток следует декантировать — не позднее, чем за полчаса до подачи на стол.
