Белое сухое вино Fontanafredda Gavi DOCG 2018 год 0,75 л занимает высшую ступень классификации виноградного алкоголя Италии, поэтому представляет большую ценность для коллекционеров и поклонников терруарного спиртного премиального сегмента. Его состав формируется из стопроцентного автохтона Кортезе, выращенного в местности Гави (регион Пьемонт) на высоте от двухсот до трехсот метров над уровнем моря. Сбор осуществился на отграниченных песчаных участках ранней осенью 2018 года. Ферментации подверглись ягоды без кожиц: они обрабатывались в терморегулируемых стальных цистернах. Выдержка вина заняла не больше пяти месяцев. Бутилирование провели весной следующего года.
