Красное сухое Вино Fongoli Montefalco Rosso DOC Biologico 2019 год 0,75 л является контролируемым по месту происхождения: его производство выполнили на территории Умбрии, а базой для спиртного крепостью 13,5 процента стал виноград четырех сортов из этого региона. Сочные, отборные ягоды сорвали с лоз, расположенных на глинистых холмистых участках выгодной экспозиции, в течение лета или осени 2019 года. Урожай идеальной степени зрелости винифицировался с дрожжами довольно долго, пока сахаристость не достигла низких значений. После этого вино до полутора лет выдерживалось в дубовых славонских барриках возрастом до семидесяти лет. Считается, что напиток престижного класса DOC может развиваться в бутылках около десяти-пятнадцати лет с даты розлива (восьмое июня 2021 года).
