Красное полусухое вино Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso La Casseta 2018 г. 0,75 л имеет сахаристость от 4 до 18 г/л и 14-процентную спиртуозность. Высококлассный итальянский алкоголь защищенного географического указания произведен из винограда местности Вальполичелла Классико (регион Венето), собранного ручным способом с участков западной экспозиции, где превалируют глинисто-известняковые почвы. Ягоды сорвали с лоз урожайностью 2500 растений на 1 га в осенний сезон 2018 года. После измельчения, мацерации и терморегулируемой ферментации сусло перелили в дубовые бочонки на срок от полутора до двух лет. Также вино «отдыхало» в бутылках до 6 месяцев. Его потенциал хранения оценивается в 3-5 лет.
