Красное сухое вино Castello di Querceto Chianti Classico Riserva DOCG 2018 г. контролируется по месту происхождения и относится к самой престижной категории классификации итальянского спиртного из винограда. В составе напитка крепостью 13,5 градуса присутствуют автохтонные сорта Тосканы, собранные на протяжении одного сезона урожая в зоне Кьянти Классико. Сырье прошло этапы терморегулируемого сбраживания, мацерации и долгой выдержки в дубе.
- Сорта винограда: Санджовезе, Канайоло, Колорино, Маммоло, Чильеджоло.
-
Цвет: интенсивный вишнево-гранатовый с бордовым отливом.
-
Аромат: проявляется богатыми лакричными, можжевеловыми, ягодными и ванильными тонами.
-
Вкус: преобладают отголоски спелой ежевики, специй Востока, кедровых орешков, табака и черносмородинового листа.
-
Гастрономическое сочетание: дичь на мангале, выдержанные виды сыра, европейская десертная выпечка.
-
Температура подачи: 16-18 °C.
