Вино Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore Tedeschi 0.75 л - красное сухое итальянское вино из региона Венето. Сбор урожая осуществляется в конце сентября - начале октября. Далее ягоды проходят дробление, а после производится ферментация при контролируемой температуре 15 дней. Малолактическая ферментация проходит в стальных резервуарах. Повторное брожение протекает при температуре 18°C в течение 8-10 дней. После реферментации вино проходит 1-2-летнюю выдержку в баррелях из дуба. После бутилирования находится 6 месяцев в бутылках.
