Венгерское вино из сорта Кабар

Кабар (Kabar) — венгерский местный сорт винограда, полученный в исследовательском центре Тарцали в регионе Токай путем скрещивания Бувье (Bouvier) и Харшлевелю (Harslevelu) в 1967 году.

Это выносливый ранний сорт. Его небольшие желто-зеленые ягоды, покрытые толстой кожицей с загаром, содержат много сахара.
Этот сорт испольуют в ассамбляжах для создания сладких и полусладких вин Токай. Иногда из него производят сухие сортовые вина.

Кабар (Kabar) — венгерский сорт винограда, выведенный в 1967 году в исследовательском институте города Тарцал, путем скрещивания сортов Бувье и Харшлевелю.

Это раннеспелый сорт, обладающий высокой устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям.

Его небольшие желто-зеленоватые ягоды, покрытые плотной кожицей, могут накапливать большое количество сахара, что делает его идеальным для производства сладких и десертных вин.

Кабар широко используется в ассамбляже с другими местными сортами винограда для создания уникальных вин в регионе Токай, где он получил свою наибольшую популярность. Из него производят как сухие сортовые, так и сладкие и полусладкие вина.

Подача вин из Кабара может варьироваться в зависимости от типа вина и индивидуальных предпочтений.
Благодаря своему насыщенному вкусу, сладкие вина из Кабара прекрасно сочетаются с разнообразными блюдами, такими как сыр, мясные деликатесы, десерты и фрукты.
Сухие вина прекрасно подходят для употребления в качестве аперитива.