Немецкое вино из сорта Гевюрцтраминер

Гевюрцтраминер (Траминер розовый)— это розовый сорт, для ароматных вин, происходит из Австрии, но нашел свое признание в Германии. Виноградники с этим виноградом существуют во всех районах Германии, однако большинство находится в Пфальце, Рейнхессене и Бадене (здесь он известен, как клевнер).

Гевюрцтраминер отличается небольшими коническими гроздями, увешанными круглыми ягодами с розовой кожицей. Эта особенность создает вино с высоким содержанием сахара и низкой кислотностью.
В результате получаются ароматные вина, начиная от сухих до сладких, среди которых можно найти вина позднего сбора.
Некоторые эльзасские виноделы начали делать из сорта гевюрцтраминер вина в «оранжевом стиле», используя метод мацерации на кожице.

Основными чертами Гевюрцтраминера являются сильный аромат и горчинка в послевкусии, из-за высокого содержания фенольных соединений в кожице винограда.
Вина этого сорта часто ассоциируются с ароматами роз, лимона, лесных ягод, изюма и сухофруктов. Этот сорт винограда отличается хорошей стойкостью и способностью к эволюции в бутылке.

Гевюрцтраминер — это великолепный выбор как для тех, кто предпочитает сухие вина, так и для любителей сладких вариантов. Предикатные вина на основе Гевюрцтраминера часто содержат остаточный сахар и приятную пикантность во вкусе.