Белое сладкое Грузинское вино

Белое сладкое грузинское вино – один из самых узнаваемых напитков, которым эта солнечная страна славится во всем мире. Это алкоголь, который не только удовлетворяет вкусовые пристрастия ценителей, но и обладает богатой историей и культурным наследием. Белое сладкое грузинское вино стало неотъемлемой частью местной гастрономии и гостеприимства. Оно сопровождает праздничные застолья, семейные ужины и торжественные мероприятия, придавая им особенный шарм и настроение. Напиток, как правило, имеет крепость от 10 до 13 градусов и отличается высоким содержанием сахара (не менее 45 г/л). Белое сладкое вино из Грузии пользуется популярностью и признанием как на родине, так и за рубежом. Экспорт осуществляется в страны Европы, Азии и Америки.

Изготавливается белое сладкое грузинское вино из винограда сортов Ркацители, Цоликаури, Горули, Мцване и др. Гроздья собирают во второй половине осени, когда уровень содержания сахара в ягодах превышает 23%. После тщательной сортировки виноград подвергают ферментации на кожице при контролируемой температуре. Некоторые релизы разливают по бутылкам сразу после сбраживания, а самые ценные несколько месяцев хранят в дубовых барриках. Готовое вино отличается светло-соломенным цветом с золотистыми бликами. Букет наполнен грушевыми, абрикосовыми, цитрусовыми и ананасовыми тонами. Сладковатый, богатый вкус характеризуется фруктово-цветочными оттенками и долгим финишем. Дегустировать напиток лучше всего слегка охлажденным до 8-10 градусов Цельсия. Белое сладкое вино из Грузии является великолепным аперитивом в чистом виде, а также сочетается со зрелыми сырами, сухофруктами, разнообразными десертами, мороженым и шоколадом.